Julens torra kaka

100 g hushållsschoklad
100 g mjuka aprikoser
1 liten röd mild chilifrukt
1 apelsin (1 msk rivet skal och 1 dl saft)
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
3 ägg
1 1/2 dl farinsocker
1 dl flytande margarin

För formen
flytande margarin
krossad mandel

1. Skär chokladen grovt och aprikoserna i små tärningar. Skär itu chilin, avlägsna kärnorna och skär den fint. Tvätta apelsinen väl; riv skalet och pressa ur saften. Smaksätt en deciliter juice med rivet apelsinskal och chili.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och ingefära skilt för sig. Smörj en lång 1,2 liters kakform, strö sedan krossad mandel i formen.
3. Vispa ägg och socker fluffigt. Vänd ner mjöl- och kryddblandningen, chokladen med finskurna aprikoser, apelsinsaft och fett.
4. Häll kaksmeten i formen. Grädda nertill i 175 grader varm ugn ca 45 minuter. Låt kakan svalna en stund innan du stjälper upp den.